近100%兒童與青少年及8成以上成人鈣攝取不足，來看各年齡層鈣攝取不足人數的比率 

衛生福利部於95年至98年期間針對成人(樣本數2,908人)，並於99年至101年期間，各年分別針對國小(樣本數1,033人)、國中(樣本數1,650人)、高中(樣本數1,274人)進行「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100%未達建議量，而成年人鈣攝取不足率達8成以上，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。

資料來源：
2012 國小生國民營養健康狀況變遷調查(樣本數1,033人)
2011 高中生國民營養健康狀況變遷調查(樣本數1,274人)
2010 國中生國民營養健康狀況變遷調查(樣本數1,650人)
2005-2008 國民營養健康狀況變遷調查(樣本數2,908人)

鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此更應該注意鈣質的攝取。根據國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)，每日建議鈣攝取量，7-9歲為800毫克、10-12歲為1,000毫克、13-18歲為1,200毫克、成人則為1,000 毫克。